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제품 상세 정보:
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| 물리적 특성: | 흰색 가루처럼 | 효소 활성: | 10000ALU-1000000ALU |
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| 냄새: | 특별한 냄새 | 용해도: | 물에 용해됨 |
| 최적의 pH 값: | 4.0-9.0 | 최적의 온도: | 50-55 ℃ |
| 제품 실행 표준: | GB1886.174-2016 | 추가 금액: | 6000ALU가 추가 된 10G 유당 |
| 강조하다: | 우유 가공용 베타갈락토시다아제 효소,요거트 생산용 베타갈락토시다아제,유제품의 베타갈락토시다아제 효소 |
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베타 락타아제는 무유당 우유 및 무유당 분유 생산에 주로 사용되며, 일부 사람들이 잘 소화하지 못하는 우유 속의 락토스를 포도당과 과당으로 분해할 수 있습니다. 효소 가수분해 처리 후 제품의 락토스 함량이 현저히 감소하여 락토스 불내증 환자들이 마신 후 복부 팽만감과 설사 문제를 해결하고, 우유의 단맛을 강화하며 추가 설탕의 필요성을 줄입니다. 액상 무유당 우유 생산 시에는 살균 전에 효소 가수분해 처리를 할 수 있으며, 무유당 분유 생산 시에는 대부분 분무 건조 전에 유청 및 농축 우유 단계에서 효소 가수분해가 완료됩니다. |
| 응용 및 기능 |
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우유 가공우유 가공에서 베타 락타아제는 저락토스 우유 및 요거트를 포함한 저락토스 또는 무유당 유제품 개발에 사용됩니다. 원료의 락토스 함량을 사전 가수분해함으로써 락토스 불내증을 가진 사람들이 겪는 소비의 어려움을 효과적으로 해결합니다.
제과 및 아이스크림 산업제과 및 아이스크림 산업에서 이 효소는 완제품의 풍미를 향상시킬 뿐만 아니라 락토스가 결정화되는 것을 방지하여 제품 품질을 유지합니다. 의료 및 건강 관리 분야의료 및 건강 관리 목적으로 베타 락타아제는 정제 및 분말과 같은 경구용 제제로 제형화됩니다. 이 제품들은 락토스 불내증 그룹이 식사와 함께 섭취하여 유제품을 효율적으로 소화하도록 돕기 위한 것입니다. |
| COA |
| 원산지 | 중국 광시성 난닝 |
| 물리적 특성 | 흰색 분말 형태 |
| 효소 활성 | 10000ALU-100000ALU |
| 냄새 | 특유의 냄새 |
| 용해도 | 물에 용해됨 |
| 입도 | 40 메쉬, 60 메쉬, 80 메쉬 (요청 시 맞춤 제작 가능) |
| 최적 pH 값 | 4.0-9.0 |
| 최적 온도 | 50-55 °C |
| 제품 실행 표준 | GB1886.174-2016 |
| 첨가량 | 6000ALU 첨가된 10g 락토스 |
| 인증 | 할랄 인증서 |
| ISO 품질 시스템 인증 | |
| FSSC22000 식품 안전 시스템 인증 | |
| 제품 사양 | 내부 포장: 1kg/봉, 5kg/봉, 20kg/봉. |
| 외부 포장: 종이 상자, 종이 드럼. | |
| 외부 포장: 종이 상자, 종이 드럼. |
| FAQ |
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1. 효소 제제는 중금속 이온(Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ 등) 및 산화제의 억제 및 파괴 효과에 민감한 생체 활성 물질입니다. 사용 및 보관 중 접촉을 피해야 합니다;
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담당자: Alice
전화 번호: +86 19968343396
팩스: +86-771-4060266
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